천연조미료 썸네일형 리스트형 새콤달콤 천연 조미료 2탄 / 아보카도유, 엑스트라버진올리브오일 등 식물성기름 사용법 안녕하세요 여러분!~ 지난 포스팅에 이어서 오늘은 새콤달콤 아이셔~ 신맛과 그 외의 깊은 맛을 내는 천연 조미료를 소개할게요🧂 신맛 1. 레몬즙식초 대용으로 레몬즙을 사용해요. 그것도 미리 짜 두는 게 아니라 바로바로 짜서 요리에 사용하는 게 좋아요. 미리 짜 두면 산화가 되거든요. 딱딱한 레몬을 짤 때 바닥에서 손바닥으로 굴려주세요.🍋🍋 그러면 말랑해지면서 레몬즙 양이 더 많아지고 향도 더 강해져요. 2. 매실액새콤달콤한 맛을 원할 때 사용하면 아주 좋아요. 매실🍐에는 구연산, 사과산, 호박산 등 유기산이 많이 함유되어 있어서 피로회복에 좋고 장에 살고 있는 나쁜 균을 억제하고 장염을 예방해 준다고 해요. 3년 정도 숙성된 매실액이 좋고 매실씨는 제거하고 담그는 게 좋아요. 그 외 1. 고소하고 깊은 .. 더보기 단짠단짠 천연 조미료 1탄 / 아미노간장, 가루간장 / 비정제원당, 메이플시럽 안녕하세요 여러분 :) 앞으로 올릴 채식 레시피에 자주 사용하는 천연 조미료를 소개할게요.음식에 맛을 내려면 조미료가 필요하죠. 오늘은 달거나 짠, 단짠 요리에 들어가는 천연 조미료입니당!~🧂 짠맛 1. 아미노 간장BRAGG 무발효 아미노 간장은 100년 전통을 가진 미국의 건강 식품 회사에서 생산하는 천연간장이에요. 유전자 조작을 하지 않은 콩 단백질에서 자연적으로 발생하는 16가지 아미노산을 함유하고 있고 방부제, 화학 첨가물 & 소금을 첨가하지 않은 건강 간장이죠. 국내에서도 건강을 생각하는 많은 사람들이 이 간장을 사용하고 있더라구요~🙌 구입처는 www.iherb.com 이나 기타 국내 업체에서도 수입해서 판매하고 있어요. 2. 가루 간장콩과 통밀에서 단백질을 추출해 만든 천연 조미료로 물에 타서.. 더보기 이전 1 다음
