채식요리레시피 썸네일형 리스트형 견과류 12가지의 효능과 먹는 법, 하루 섭취량 견과류 12가지의 효능과 먹는 법, 하루 섭취량(캐슈넛/햄프씨드/호두/아몬드/해바라기씨/호박씨/치아씨드/땅콩/사차인치/아마씨/퀴노아/들깻가루) 오늘은 채식을 한다면 필수로 먹어야 하는 견과류!! 12가지 종류의 견과류에 대해 알려드릴게요. 각각 어떤 영양 성분이 함유되어 있는지, 어떻게 먹어야 하는지(먹는 법), 하루에 얼마나 섭취하면 좋은지(섭취량), 먹으면 우리 건강을 어떻게 채워주는지(견과류 효능) 짧고 굵게 설명드릴 테니 꼼꼼히 읽어주세요~😉 1. 캐슈넛 캐슈넛은 다른 견과류에 비해 부드러운 편이고 전체의 44% 정도가 지방분인데 대부분 불포화지방산으로 구성되어 있어요. 비타민 B1, 마그네슘, 철, 셀레늄 등 미네랄이 풍부하며 단백질이 12%나 들어있는 고단백 식품이에요. 섭취량은 정해져 있지 .. 더보기 채식 요리를 더 빛나게 해주는 식재료 / 계량 참고하세요 / 채식제품 구입처 채식 요리를 더 빛나게 해주는 식재료 / 계량 참고하세요 / 채식제품 구입처 오늘은 앞으로 채식요리 레시피에 자주 나올 1. 건강한 식재료, 레시피를 따라 만드실 때 참고해야하는 2. 통일된 계량 방식, 여러가지 채식요리 제품, 채식재료를 구할 수 있는 3. 채식제품 구입처 알차게 세 가지를 알려드릴게요!😜 채식 요리를 더욱 빛나게 해주는 식재료 소개 쌀국수 물에 불려 먹는 쌀국수가 있고 삶아먹는 쌀국수가 있어요. 용도를 잘 구분해서 구입하세요! 통밀국수 정제되지 않은 밀로 만든 통밀국수는 쫄깃한 맛은 없지만 건강을 생각해서 흰 밀보다 통밀국수를 드세요. 그래야 채식해서 건강에 손해봤다는 이야기를 안 들어요.😅 국산 옥수수 병조림 주로 유통되는 스윗콘 통조림은 대부분 GMO일 가능성이 커요. 그래서 국산.. 더보기 새콤달콤 천연 조미료 2탄 / 아보카도유, 엑스트라버진올리브오일 등 식물성기름 사용법 안녕하세요 여러분!~ 지난 포스팅에 이어서 오늘은 새콤달콤 아이셔~ 신맛과 그 외의 깊은 맛을 내는 천연 조미료를 소개할게요🧂 신맛 1. 레몬즙식초 대용으로 레몬즙을 사용해요. 그것도 미리 짜 두는 게 아니라 바로바로 짜서 요리에 사용하는 게 좋아요. 미리 짜 두면 산화가 되거든요. 딱딱한 레몬을 짤 때 바닥에서 손바닥으로 굴려주세요.🍋🍋 그러면 말랑해지면서 레몬즙 양이 더 많아지고 향도 더 강해져요. 2. 매실액새콤달콤한 맛을 원할 때 사용하면 아주 좋아요. 매실🍐에는 구연산, 사과산, 호박산 등 유기산이 많이 함유되어 있어서 피로회복에 좋고 장에 살고 있는 나쁜 균을 억제하고 장염을 예방해 준다고 해요. 3년 정도 숙성된 매실액이 좋고 매실씨는 제거하고 담그는 게 좋아요. 그 외 1. 고소하고 깊은 .. 더보기 단짠단짠 천연 조미료 1탄 / 아미노간장, 가루간장 / 비정제원당, 메이플시럽 안녕하세요 여러분 :) 앞으로 올릴 채식 레시피에 자주 사용하는 천연 조미료를 소개할게요.음식에 맛을 내려면 조미료가 필요하죠. 오늘은 달거나 짠, 단짠 요리에 들어가는 천연 조미료입니당!~🧂 짠맛 1. 아미노 간장BRAGG 무발효 아미노 간장은 100년 전통을 가진 미국의 건강 식품 회사에서 생산하는 천연간장이에요. 유전자 조작을 하지 않은 콩 단백질에서 자연적으로 발생하는 16가지 아미노산을 함유하고 있고 방부제, 화학 첨가물 & 소금을 첨가하지 않은 건강 간장이죠. 국내에서도 건강을 생각하는 많은 사람들이 이 간장을 사용하고 있더라구요~🙌 구입처는 www.iherb.com 이나 기타 국내 업체에서도 수입해서 판매하고 있어요. 2. 가루 간장콩과 통밀에서 단백질을 추출해 만든 천연 조미료로 물에 타서.. 더보기 누구나 맛있게 먹을 수 있는 채식이야기 여러분은 각자 다른 이유로 채식을 시작하셨겠죠? 건강 때문에, 종교적인 이유로, 동물보호나 환경보호를 위해... 모두 다양한 이유로 채식을 시작했지만 중요한 건 채식이 우리 삶을 더 활기차고 윤택하게 만드는 데에 의미가 있지 않을까요? 어떻게 먹어야 자연이 우리에게 주는 유익을 더 완벽하게 받아들일 수 있을까요? 어떻게 요리해야 자연이 우리에게 주는 혜택을 고스란히 섭취할 수 있을까요? 지금은 채식 열풍이 불어 한국에서도 채식 제품을 많이 생산하고 다양한 요리들을 접할 수 있지만 채식에 발을 들여놓을 때만 해도 정복되지 않은 높은 산봉우리같은 느낌이었어요.😭 육식에서 채식으로 식생활을 바꿀 때, 무엇을, 어떻게 먹어야 할지 되게 막막하더라구요. 여러분들의 취향과 필요를 다 채워드릴 수는 없지만 최대한 다.. 더보기 이전 1 다음
